Delicios: Fajita Stuffed Chicken (video)

766

Fajita Stuffed Chicken, o reteta delicioasa pe care va invitam sa o incercati…merita!

INGREDIENTE (pentru 3 portii):

2 linguri de ulei de gatit (pentru legume)
1 ardei rosu, taiat cuburi
1 ardei verde, taiat cuburi
1 ardei galben, taiat cuburi
1 ceapa, tocata
sare kosher 1 linguriță
1 lingurita piper negru proaspat macinat
120 gr. cremă de brânză (cream cheese)
½ ceasca  brânză Cheddar, macinata
½ ceasca cascaval cu piper (jack cheese), macinat
3 bucati piept pui dezosat, fără piele
2 lingurite sare
2 lingurite praf de chili
2 lingurite de chimen
2 lingurite praf de usturoi
3 linguri de ulei de gatit (pentru pui)
Salsa, smântână, și guacamole pentru servire

Se încălzește uleiul (pentru legume) intr-o tigaie, la foc mare. Caliti ardeiul, ceapa și piper până se înmoaie și ușor se caramelizeaza, adaugand si sarea. Se pun legumele calite intr-un castron.
În același castron, se amestecă  brânza Cheddar cu branza  piperata (jack cheese), amestecând până amandoua se încorporeaza uniform. Puneti apoi deoparte.
Într-un castron separat, se condimenteaza pieptul de pui cu sare, praf de chili, chimen, și praf de usturoi.
Pe un fund, taiati apoi fiecare piept de pui, orizontal și umple-ti “buzunarul” astfel creat, al piecarui piept de pui, cu o lingura cu varf din condimentele de mai sus (vezi video de mai jos!). Apăsați marginile de pui împreună pentru a “sigila” umplutura.
Se încălzește uleiul de gatit  intr-o tigaie la foc mediu. Prajiti carnea de pui umplut, timp de cinci minute pe fiecare latură, până când brânza din interior se topește și carnea de pui este gătita.
Se serveste cu salsa, smântână, și guacamole!

Pofta buna!

 

545 total views, 1 views today

Adauga un comentariu mai jos!

comentarii

Lasa un comentariu